液氮是一种超低温制冷剂,液氮的温度可达到-196℃,当它与食品接触后气化,就能更快地带走热量,超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻,5分钟内快速冷冻,使食品内冰晶颗粒微小,不损伤细胞结构,保持食品原有味道。传统的速冻机设备很难保证食材的新鲜度。
Leyu·乐鱼(中国)体育官方网站不仅可以第一时间锁住食材的新鲜,还能还原食材原本的味道。在一定时间内让速冻后的食材再次复活,烹饪出更美味的食品。德捷力液氮速冻机设备,有箱式、柜式、隧道式等各种规格和型号,并且公司可以按照用户要求量身为其设计和制造。以便低成本、高品质的满足客户的速冻要求。
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