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速冻隧道应用及未来

时间：2022-05-16 15:31:35 来源：

速冻隧道亦称隧道式速冻机，现在市面上大部分都是以液氮为制冷原料而生产的液氮隧道式速冻机。速冻隧道可以实现连续性速冻工作，采用隧道式速冻机可以省去人工搬运这道工序，通过输送网带将货物传送至隧道内，货物经过隧道后被迅速冻结，再被输送出，进行下一步工序。只要货物源源不断进入隧道内，通过速冻隧道冻结食品，直至货物停止输送，机组根据隧道内温度自动停机。不仅提高设备的利用率和生产效率，而且为企业节省人工成本,节省了电能。

速冻隧道主要应用于：
1.海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品，蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；
2.禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；
3.水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；
4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；
5.乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块。

液氮速冻隧道，适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式,大部分食品能在15分钟内完成冷冻，效率非常高，干耗小，运行过程稳定可靠、操作方便。速冻食品轻松达到保鲜，保质的作用，一端进入，一端输出，全过程完全速冻好，方便高效。

由于制冷技术的不断发展，很多的冷冻设备也不断推出，速冻隧道只是其中一种，德捷力深冷设备制冷方式主要分液氮制冷及压缩机制冷两大系列;产品结构丰富，有立式、卧式、深井式、在线式、隧道式等结构形式;另可匹配氮气回收、加热、机械手等各种辅助功能模块，德捷力系列产品未来将更广泛应用于国内外众多工量刃具、模具、齿轮轴承、油嘴油泵、发动机、军工航天、精密电子、医学研究等领域，以满足人们不同的个性化要求。

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